Nom botanique : Pimenta dioica

Noms communs : épice unique (curry) ou mélange de quatre épices (gingembre, muscade, poivre, girofle)

Partie utilisée : le fruit.

Habitat et origine : Arbre tropical dont on récolte les fruits desséchés puis réduits en poudre.

Propriétés et emplois :

On l'utilise en cuisine. Comme leur parfum évoque à la fois celui du gingembre, de la muscade, du clou de girofle et du poivre, on baptise aussi à tort « quatre-épices » un mélange de ces épices.

Bibliographie :

http://fr.wikipedia.org/wiki/Quatre-%C3%A9pices