Nom botanique : Malpighia punicifolia, famille des Malpighiacées

Noms communs : cerise des Barbades ou cerise des Antilles.

Partie utilisée : le fruit.
Habitat et origine : Originaire des Antilles, d'Amérique du sud, du Texas, et de Floride, ce fruit ressemble à une cerise.

Propriétés et emplois :
L'acérola contient des vitamines A, B et surtout C, des oligo-éléments, du calcium, du fer, du phosphore… L'acérola est un excellent tonique. C'est un stimulant des fonctions immunitaires et des défenses de l'organisme.
En médecine occidentale, le fruit de l'acérola est utilisé sous forme de poudre et est indiqué dans les asthénies fonctionnelles et pour faciliter la reprise de poids après un amaigrissement. D'un façon générale, il est prescrit lors des refroidissements et contre la fatigue.

Bibliographie :
http://www.sante-nature.net/npds/article.php?sid=36&thold=0 (consulté le 29 octobre 2007)

http://fr.wikipedia.org/wiki/Ac%C3%A9rola (consulté le 29 octobre 2007)