====== Quatre-épices ======

//**Nom botanique : Pimenta dioica**//

__Noms communs__ : épice unique (curry) ou mélange de quatre épices (gingembre, muscade, poivre, girofle)

__Partie utilisée__ : le fruit.

__Habitat et origine__ : Arbre tropical dont on récolte les fruits desséchés puis réduits en poudre.

**Propriétés et emplois** :

On l'utilise en cuisine.
Comme leur parfum évoque à la fois celui du gingembre, de la muscade, du clou de girofle et du poivre, on baptise aussi à tort « quatre-épices » un mélange de ces épices.

**Bibliographie** :

[[http://fr.wikipedia.org/wiki/Quatre-%C3%A9pices]]