Noms communs : pain-des-abeilles, langue-de-boeuf.
Nom botanique : Borago officinalis, famille des boraginacées ou boraginées.
Nom anglais : borage.
Parties utilisées : parties aériennes, fleurs, huile tirée des graines. Habitat et origine : Originaire de Syrie, cette plante annuelle est depuis longtemps cultivée en Europe et en Amérique du Nord. Elle est parfois naturalisée dans les anciens emplacements de potagers ou le long des chemins de campagne.
Propriétés et emplois :L'huile de bourrache est une source d'acide gamma-linolénique (AGL), une substance qui fait partie de la famille des acides gras oméga-6. Pour en savoir plus, consulter notre fiche Oméga-3 et oméga-6.
Bibliographie
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