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articles_nutrition:orles_verts
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| Comme toutes les moules, les Orles verts sont très riches en protéines (20%), mais celles-ci ont été sélectionnées particulièrement pour leur exceptionnelle teneur en 9 classes de GAG, les Glycosaminoglycanes, composants naturels du tissu conjonctif, des tendons et du cartilage articulaire qui retiennent leau dans les articulations. | Comme toutes les moules, les Orles verts sont très riches en protéines (20%), mais celles-ci ont été sélectionnées particulièrement pour leur exceptionnelle teneur en 9 classes de GAG, les Glycosaminoglycanes, composants naturels du tissu conjonctif, des tendons et du cartilage articulaire qui retiennent leau dans les articulations. | ||
| - | Elles contiennent une faible teneur en lipides, mais avec une répartition des acides gras de grande qualité (65% dacides gras oméga-3). | + | Elles contiennent une faible teneur en lipides, mais avec une répartition des acides gras de grande qualité (65% d'acides gras [[nutriments:omega_3|oméga-3]]). |
| - | Les 4 principaux oméga-3 présents sont les acides octadecapentaenoique (OPA), eicosatétraénoique (ETA), eicosapentaenoique (EPA) et docohexaenoique (DHA). Ce sont précisément ces acides gras qui inhibent fortement la transformation dacide arachidonique en eicosanoïdes pro-inflammatoires et qui agissent donc de façon très sélective pour stopper le phénomène inflammatoire (La cyclo-oxygénase ou COX). | + | Les 4 principaux [[nutriments:omega_3|oméga-3]] présents sont les acides octadecapentaenoique (OPA), eicosatétraénoique (ETA), eicosapentaenoique (EPA) et docohexaenoique (DHA). Ce sont précisément ces acides gras qui inhibent fortement la transformation dacide arachidonique en eicosanoïdes pro-inflammatoires et qui agissent donc de façon très sélective pour stopper le phénomène inflammatoire (La cyclo-oxygénase ou COX). |
| Riches en vitamines très assimilables : B1,B2, B12 et PP. Elles offrent de hautes teneurs en sels minéraux et oligo-éléments : calcium, phosphore, sodium, magnésium, fer, cuivre, iode, mais aussi sélénium, zinc et acide silicique. | Riches en vitamines très assimilables : B1,B2, B12 et PP. Elles offrent de hautes teneurs en sels minéraux et oligo-éléments : calcium, phosphore, sodium, magnésium, fer, cuivre, iode, mais aussi sélénium, zinc et acide silicique. | ||
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| ==== Principales indications ==== | ==== Principales indications ==== | ||
articles_nutrition/orles_verts.1360057666.txt.gz · Dernière modification: 2024/03/16 11:38 (modification externe)
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